Ximxim de Poulet

Pour 6 gourmets

Les ingrédients :

• 2 kg de poulet
• 200 g d'oignons
• 100 ml d'huile de palme
• 4 gousses d'ail écrasées
• 50 g de noix de cajou broyées
• 50 g de cacahuètes broyées
• 50 g de crevettes sèches
• sel

La recette :

1. Découper le poulet en une dizaine de petits morceaux,lavez le avec du vinaigre blanc, le faire revenir dans l'huile de palme. Laissez le dorer.

2. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail écrasé, ajoutez les crevettes, les noix de cajou, les cacahuètes. Servir avec du riz.