Poulet Yassa
Les ingrédients : La recette : 1.
Couper le poulet en deux puis chaque demi-poulet en quatre et disposez
dans une marmite.Mettre au-dessus du poulet les oignons coupés en
rondelles fines.Verser le jus de citron puis saler et poivrer tout en
ajoutant l'ail coupé en petit morceau avec 3 cuillères à soupe de
moutarde. 2. Ajouter dans cette marinade trois tomates fraîches coupées en rondelles.Mélanger à la main Laisser mariner 40 minutes. 3.
Dans une casserole, faire chauffer l'huile, y mettre les oignons et le
poulet. Laisser dorer. Ajouter un peu d'eau, laissez cuire 5 minutes.
Puis verser la marinade dans la casserole, suivi des piments et laissez
mijoter 20 minutes. Servez avec un riz blanc à la vapeur.